耕稼春秋などに学ぶ米作りは農薬を使わないコシヒカリ,夢ごこちを作って農業大賞を受賞した米作り農家

　稲作で一番大変な作業に水管理があります。水回りと言って毎日欠かさずすべての圃場を回ります。私の場合、朝は日の出前に出ます。この時期だと朝4時過ぎです。曇りや雨の日は、暗いので若干遅く出ます。

　大唐　大唐稲（太唐稲）　初めて聞く稲である。インド型の稲で、粒が細く長く、飯にして粘りが少なくまずいが、どのようなところでも良くできるし、早生なので、百姓の端境期の食糧として作られた、とある。

　おそらく、今で言うところのインディカ米ではないかと思われる。いまから300年前に、この加賀平野でインディカ米が栽培されていたとは、びっくり。

それも、端境期のお米として。いつまで、栽培されていたのだろうか？

　その後、育種の進歩でインディカ米はほとんど栽培されなくなり、日本人の嗜好にあったお米に品種改良されてきた。特に、粘りのあるお米を好む日本人（特に北陸人に多い）にとって、コシヒカリは最高のお米である。コシヒカリも、最初の頃は、倒伏し易く、栽培しにくい品種であったが、栽培技術の進歩で、多収穫でおいしいお米として、生産者、実需者からも喜ばれるお米になった。そして、誕生から半世紀以上（1956年から）も栽培されている。

　　耕稼春秋（土屋又三郎）との出会いは今年のお正月だった。県内の農書では、農事遺書（鹿野小四郎）などがある。耕稼春秋を勧めて頂いたのは、現鳥取大学副学長の小林教授からでした。小林教授は農業情報の大家で、以前石川県農業試験場経営科に勤務されていた頃に、ご指導を仰ぎました。いまは、農地地図や栽培履歴のソフトを研究され、弊社の栽培履歴管理に役立っています。その小林先生が過去に読まれた話をされ、「ぜひ読んでみては。」と勧められネットで本を買いました。

　最初に、現代語版農業図絵（古本屋から）、耕稼春秋（現代語と対比されているため読みやすい 　農文協）、昭和耕稼春秋前巻（古本屋から　松原一秀著）を買い、読みました。久しぶりに、感激！しました。こんな時代だからこそ、原点に返ってみる必要があるのではないかと思いました。温故知新

　今回、このブログには、耕稼春秋を読んで、今、当時について、思ったことや感じたことを書いていきたいと思います。